Día 1 · Baldas de arriba

El escaparate

En la americana las baldas de arriba son anchas y muy visibles: lo primero que ves al abrir. Son de las menos frías, así que van perfectas para lo que ya está listo para comer.

Sobras y tuppers de comida cocinada (bien tapados), postres, yogures abiertos y bebidas que no necesitan estar heladas. Al tener tanto ancho, aprovecha para agrupar por «temas» y no amontonar.

Como son las que más se ven, pon delante lo que caduque antes. Aquí NO van los crudos ni los huevos.

Art. I

«en las baldas de arriba, lo ya cocinado; que lo crudo, más abajo, quede bien apartado.»