Nevera americana · La Ley del DeshieloDía 11 de 11
Día 11 · Zona baja e icemaker
El banco de tuppers
El último día, para el fondo del congelador y la zona del icemaker: el banco de tuppers y el batch cooking.
Regla sagrada: fecha y nombre en cada tupper. Congelado todo se parece, y sin etiqueta se olvida durante meses. Una tira de cinta y un boli bastan. Usa recipientes planos y apilables para exprimir el hueco.
Mantén el hielo del icemaker separado de la comida con olor, y rota: lo nuevo detrás, lo antiguo delante. Once días, y la americana por fin te obedece.
Art. XI
«abajo el batch cooking, con fecha y con nombre; y el hielo aparte, que a nadie le asombre.»