La frutería

La fruta va en su propio cajón, separada de la verdura. Muchas frutas sueltan etileno, un gas que acelera la maduración de todo lo que tienen cerca; junto a la verdura, la estropean antes.

Y recuerda que hay fruta que ni pide nevera: el plátano se ennegrece en frío y el tomate pierde sabor. Esa, al frutero.

Si el cajón tiene control de humedad, para la fruta bájalo un poco.