El huerto

Los cajones de abajo tienen más humedad que el resto de la nevera, y por eso son el sitio de la verdura y la hoja verde: se mantienen frescas y crujientes en vez de mustiarse.

Guárdala sin lavar (el agua acelera que se pudra) y, si puedes, en bolsas de tela o papel en lugar de plástico cerrado, para que respire. Las hierbas frescas aguantan más en un vaso con un poco de agua, como si fueran un ramo.

Si tu cajón tiene una ruedecita de humedad, súbela para la verdura de hoja.