La cámara acorazada

Muchas neveras traen abajo una zona o cajón extra, a menudo el punto más frío de todos. Si la tienes, aprovéchala para lo que quieres bien frío y a mano.

Aquí van de maravilla el embutido y el fiambre abiertos, el queso curado, y la carne o el pescado que vayas a cocinar ese mismo día o el siguiente. Es como una pequeña cámara para el «picoteo» y lo del día.

Si tu nevera no tiene esta zona, no pasa nada: reparte estas cosas entre la balda del medio (embutido, queso) y la de abajo (lo crudo del día).