El punto más frío

La balda de abajo, justo sobre los cajones, es la más fría de las baldas. Reservada para lo más perecedero que no quepa en el cajón deli: carne y pescado crudos.

Siempre tapados y sobre una bandeja o plato para recoger jugos, y siempre por debajo de lo cocinado. En una nevera grande es fácil despistarse; que lo crudo nunca quede encima de nada.

Es también el mejor sitio para descongelar con tiempo, sobre un plato.